Продукты пчеловодства - мёд в апитерапии
Обновлено: 6 июн. 2021 г.
Мёд в апитерапии
Мёд в питании
В первую очередь мёд представляет собой высокоценный диабетический продукт питания, который даёт нам легкоусвояемую быструю и медленную энергии. Содержащиеся в нём ферменты поддерживают наше пищеварение и, таким образом, облегчают работу органов пищеварительной системы. В небольших количествах, например одна чайная ложка, мёд возбуждает аппетит. Поэтому его часто дают "для аппетита" детям, которые плохо едят, или больным взрослым. А вот несколько ложек мёда быстро насыщают человека и даже отбивают аппетит. Обычно очень не просто съесть за один раз 100 грамм мёда, в то время как 100 грамм шоколада можно съесть и не заметив - мы редко останавливаемся на одной клеточке, не больше которой за один час нам рекомендуют съедать диетологи... так что мёд - очень подходящее средство, для того чтобы удерживать потребление сладкого в разумных количествах. К тому же тот, кто регулярно ест мёд, редко испытывает большую тягу к сладкому.
Гликимический индекс
Гликимический индекс мёда значительно ниже, чем у рафинированного сахара. Это значит, что, как мы уже говорили выше, поджелудочной железе не нужно вырабатывать в короткий период очень много инсулина, чтобы расщепить сахара. Для людей с ограниченной выработкой инсулина (диабет 2-го типа) особенно подходит состав сахаров акациевого мёда, содержащего большую долю фруктозы. Она расщепляется без участия инсулина и именно поэтому часто используется для подслащивания диабетических продуктов.
У вас запершило в горле? Приёмом чайной ложки мёда каждые 15-20 минут можно быстро остановить приближающуюся простуду.
Противовоспалительное и антибактериальное действие мёда
Такой эффект проявляется при локальном применении. Когда простуда или воспаление горла только начинается, пара чайных ложек мёда, принятая с интервалом в 15-20 минут, может оказать быструю помощь. Лучше всего для этой цели подходит лесной или еловый мёд, хотя за неимением таковых можно взять и цветочный. А если дополнительно выпить травяной настой или чай, то эффект будет ещё заметнее. В целом мёд всегда улучшает вкус травяного настоя или чая и усиливает его действие. При этом важно добавлять его в напиток только после того, как тот остынет до температуры, комфортной для питья, то есть ниже 40 С.
Внутривенное использование
В некоторых странах разбавленный раствор мёда даже вводят внутривенно из-за его противовоспалительных свойств (при подобном лечении было отмечено также улучшение микрокровоснабжения). Зафиксирован некоторый положительный опыт инъекций медового раствора в воспалённые суставы. Его также успешно применяли при лечении опоясывающего лишая. Однако во многих странах в результате ужесточения правовых норм, регулирующих изготовление и применение лекарств, и с появлением трудностей по стандартизации продуктов пчеловодства медовые препараты исчезли, уступив место препаратам большой фармакологической промышленности: маленьким фирмам не часто удаётся выполнить все условия для получения разрешения на выпуск конкретного препарата. Сегодня такая работа разрешена некоторыми государствами только в рамках самостоятельного производства лекарств для отдельного врача или знахаря без медицинского образования, имеющего право на ограниченную лечебную практику, и только он несёт ответственность. Иногда медовые растворы для инъекций производят в биологических лабораториях, в которых работают с живыми клетками.