Продукты пчеловодства - прополис

Прополис - чудесное средство из улья

Летом в одном улье, то есть в довольно тесных условиях, проживает от 40 до 60 тысяч пчёл. Ни для кого не секрет, что у людей при тесном контакте довольно быстро развиваются различные эпидемии. Без прополиса у пчёл происходило бы то же самое. Температура в улье примерно соответствует температуре нашего тела, там достаточно высокая влажность, а также хранятся запасы мёда и пыльцы - всё вместе это создаёт самые благоприятные условия для образования микроорганизмов. Поэтому для пчёл просто жизненно важно защитить себя и свои запасы от бактерий, вирусов и грибков. И они это делают с помощью прополиса - гениальной смеси из растительных смол, модифицированных пчелиными ферментами.

Прополис известен с самых давних времён

Уже очень давно человек обратил внимание на это своеобразное вещество. В Древнем Египте прополис, среди всего прочего, использовали для мумификации мёртвых. Это свойство прополиса они подсмотрели у самих пчёл, которые так поступают с непрошеными гостями, например с землеройками или ящерками, которые пытаются обустроиться в улье. Ведь пчёлы, хоть и могут умертвить грабителя, но не в состоянии убрать его из улья. Так что им остаётся только обезопасить труп, "запаковав" его в прополис. При осмотре улья весной пасечник находит мумифицированные (не разложившиеся!) останки в форме маленького закрученного пакетика.

Прополис - цвет прополиса зависит от его происхождения, то есть от исходных смол, собранных пчёлами

Прополис - противомикробное, противогрибковое и противовирусное средство

Итак, прополис используется для того, чтобы продезинфицировать всё в улье, не дать никакого шанса множеству бактерий, грибков и даже вирусов. С помощью прополиса пчёлы очищают каждую соту перед тем, как матка отложит в неё яйцо. А каждую соту для запасов покрывают тонким слоем прополиса и уже после этого заполняют её мёдом или пыльцой. Каждую щель в улье заделывают прополисом, который является заодно и строительным материалом. На летке - отверстии в улье для вылета и влёта пчёл - выложен "ковёр" из прополиса, который служит для "вытирания ног" и дезинфекции возвращающихся домой пчёл. И именно благодаря этой функции прополис получил своё название. Это слово состоит из двух греческих слов pro и polis и означает "перед городом", что в переносном смысле можно интерпретировать как "защитник города".

Как образуется прополис

Растительная основа прополиса зависит от географического расположения улья. В средней полосе это чаще всего тополь и берёза, но также и другие деревья и кустарники, которые производят смолистые вещества, используемые пчёлами как источник сырья. В основном пчёлы обгрызают смолистые наплывы на почках. Смола, выделяющаяся из трещин коры, не так интересна для них, так как перерабатывать её намного труднее. Пчёлы обрабатывают смолу и чаще всего добавляют в неё воск. При этом ещё не до конца изучено, какие ещё вещества дополнительно попадают в прополис из желез пчёл.